Cổng thông tin điện tử Sở Khoa học công nghệ tỉnh Sóc Trăng
 
 
 
Liên kết website
Skip portlet Portlet Menu
 
 
Hit counter
Lượt truy cập
0 3 1 1 9 6 0 5
 
 
 
 
 
Sáng chế / Giải pháp hữu ích
Quy trình sản xuất miến hỗn hợp chứa tinh bột đậu xanh dạng để nấu
(13/04/2018)

Tên chủ sở hữu: Công ty TNHH Hoàn Vũ.

Đại diện chủ sở hữu: Hoàng Thị Minh Yến

Địa chỉ: 144C, Nguyễn Thái Sơn, phường 4, quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh.

Số bằng: 2-0001648, ngày cấp: 05/02/2018.

* Tóm tắt Giải pháp hữu ích:

Quy trình sản xuất miến hỗn hợp chứa tinh bột đậu xanh dạng để nấu, được cải thiện về cấu trúc sợi (độ dai, độ cứng) và khả năng hoàn nguyên của sợi miến, gồm các công đoạn: (i) tạo dịch bột của hỗn hợp nguyên liệu gồm tinh bột khoai tây, tinh bột khoai mì biến tính, tinh bột khoai mì, tinh bột đậu Hà Lan, và tinh bột đậu xanh; (ii) tạo sợi và cắt sợi; (iii) cấp đông và rã đông sợi; (iv) sấy sợi; và (v) đóng gói.

(Sưu tầm từ nguồn: http://www.cesti.gov.vn/)

Văn phòng Sở (Trúc Phương)

Tin đã đưa

Trang đầu Trang trước 12345678910 Trang sau Trang cuối
 
 
 

 
 
 
Hình ảnh hoạt động
Skip portlet Portlet Menu
 
Chuyên mục KHCN
Skip portlet Portlet Menu